2013年08月19日

258種類の酵素入り青汁

258種類の酵素入り青汁

258種類の酵素入り青汁



インターネットで売れている他社のボトリングされた


酵素ドリンクを数種類購入し、


代表的な酵素「アミラーゼ」の力を


食品分析センターにて、検査してもらいました。

その結果が
コチラです。


調査した、全ての酵素ドリンクで

「アミラーゼ」の力価が0でした。

それもそのはず、飲料は、瓶詰めの際には、

65℃以上の熱を加えて殺菌する事が

「食品衛生法」で義務付けられているのです。

しかし、酵素は熱に弱く、45℃以上の熱で

その力が失われてしまいます

ボトリングの過程で、

酵素の力が


失われていると考えられます。


そこで、「258種類の酵素」は、

植物の酵素をドリンクにするのではなく、

熱を加えずに、

粉末加工

することにしました。









258種類の酵素入り青汁
posted by 258種類の酵素入り青汁 at 09:42| 258種類の酵素入り青汁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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